暑い季節は、おうちでひんやりデザートを楽しみたい！

気温が高くなると、つい食べたくなるのがアイスクリームやかき氷。コンビニや専門店のスイーツも魅力的ですが、今年は自宅で手作りアイスを楽しんでみることにしました。
最近はSNSでも、フルーツやヨーグルトなど身近な食材だけで作るアイスレシピが人気ですよね。ただ、手作りアイスは「レシピの幅が限られる」「なめらかに仕上げるのが難しい」と感じることも。
そこで見つけたのが、クイジナートの「フローズンデザートメーカー」です。

１台で５種類のデザートが作れる！ クイジナートの「フローズンデザートメーカー」

今回使用したのは、クイジナートの「フローズンデザートメーカー」。最大の魅力は、１台で５種類のフローズンデザートが作れることです。

作れるメニューは、
・アイスクリーム
・シャーベット
・ミックスイン（トッピングを混ぜ込むモード）
・ミルクシェイク
・スラッシー
の５種類。

アイスだけでなく、シャリシャリ食感のスラッシーや、カフェ風のミルクシェイクまで楽しめるので、家族みんなで使えそうです。
専用カップが３個付属しているのもうれしいポイント。異なるフレーバーを同時に仕込んでおけるため、その日の気分に合わせて楽しめます。
使い方もとてもシンプル。材料を専用カップに入れて冷凍し、本体にセットしたら、作りたいモードを選んでスタートするだけ。あとはハンドルを上下に動かして撹拌し、約１分で完成です。

今回は、実際に２種類のデザートを作ってみました。

【１】やさしい甘さの「豆乳アイスクリーム」
まず挑戦したのは、バニラアイスのレシピをアレンジした豆乳アイスクリーム。

＜材料＞
・豆乳　120ml
・生クリーム　100ml
・練乳　40ml

材料をよく混ぜて専用カップに入れ、冷凍してからアイスクリームモードで撹拌。できあがったアイスは、とてもなめらかな食感！　豆乳のやさしい風味が感じられ、生クリームと練乳のおかげでコクもしっかり。市販のアイスとはまた違った、手作りならではのおいしさが楽しめました。

【２】材料２つで簡単！ あずきシャーベット
もうひとつは、あずき缶を使ったシャーベット。

＜材料＞
・あずき缶
・水

専用カップにあずき缶を入れ、同量の水を加えて混ぜ、そのまま冷凍。シャーベットモードで仕上げました。冷凍時にあずきの層とシロップの層に分かれてしまうので、シャーベット状にしたらよく混ぜるのがおすすめ。

完成したシャーベットは、まるで昔ながらの「氷あずき」のような味わい。小豆の粒感もしっかり残っていて、暑い日にぴったりの和スイーツになりました。

実際に使ってみた感想は、甘さや材料を自由に調整できること。リッチな味わいにしたいときは、はちみつや練乳、シロップを多めに。ヘルシーにしたいときは甘みを控えめにするなど、自分好みの味に仕上げられるのは手作りならではの魅力です。
また、豆乳やヨーグルトを使えば、たんぱく質を意識したアレンジも可能です。家族の好みや材料を組み合わせて楽しめるのもいいですね。

ただし、使用時にはひとつ注意点があるそうです。甘みや糖分を含まない材料だけでは、うまく削れない場合があるそう。液体だけ、あるいは冷凍フルーツだけではなく、シロップや砂糖、はちみつなどの甘味料を適量加えるのがおすすめです。

この夏は、市販品だけでなく、手作りならではのオリジナルアイス作りにチャレンジしてみるのも楽しそう。次は、「冷凍バナナとヨーグルト」「冷凍フルーツとココナッツミルク」なども試してみたいです。

（編集 マチ）

Omezaトークとは…
FYTTE編集部員が、みなさんの朝のお目覚ましになるようなダイエット・美容・健康小ネタをお届けするコラムです。