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CATEGORY : ダイエット |食べる

【ダイエットチョイス!】ダイエッターが健康を考えて食事のメニューを選ぶなら?~EICO式ダイエットのコツ(118)~

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Contents 目次

 

 

A バンバンジー

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イマイチチョイス

鶏肉でたんぱく質はとれますが、野菜がきゅうりくらいしかなく、やや少なめです。

 

 

B 豚しゃぶサラダ

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ベストチョイス!

豚肉とたっぷりの野菜がとれ、栄養のバランスがバッチリです。まさに、カラフル&シンプルな一品です。

 

 

C 肉じゃが

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バッドチョイス

肉じゃがは、肉よりじゃがいもがメイン。肉(たんぱく質)の量が足りません。主食でごはんがプラスされると、炭水化物が多くなってしまいます。


 

Dロールキャベツ

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ナイスチョイス

野菜とたんぱく質が両方とれます。ただ、ひき肉は含まれる脂肪分が多いこと、パン粉などのつなぎも入ることが、ダイエット的にはやや気になります。

 

 

【健康的でダイエットにもいいメニューの見分け方】
選ぶときのポイントは、カラフル&シンプルです。「カラフル」というのは、野菜が多いこと。緑、赤、黄など、野菜はさまざまな色を持っているので、見てカラフルなものを選べば、自然と野菜がとれます。実際、写真映えするようなご飯は野菜が多い証拠です。一方、「シンプル」は、食材の調理法のことです。ゆでる、蒸す、焼くなどシンプルな調理法がベストです。衣をつけて揚げる、片栗粉でとろみをつける、揚げてタレにからめるなど、調理の工程が複雑になればなるほど、カロリーは増えていきます。ぜひ、カラフル&シンプルという視点を頭に置いて、メニュー選びをしてくださいね。

取材・文/野上郁子 イラスト/たなかのりこ

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