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CATEGORY : ダイエット｜食べる

2022.02.16

じつは「もやし」は栄養豊富な食材!? 疲労回復におすすめの「酢もやし」を１週間おためし！【オトナのゆるビューティライフ】

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「もやし」と聞くと、あまり栄養価がないように感じる人も多いのではないでしょうか？　でもじつは、調理の仕方によってもやしは栄養たっぷりの健康的な食材になるのです！　今回は、イラストレーターの猫嶋いおりさんが「酢もやし」に１週間チャレンジしました！　　

イラストレーター：猫嶋いおり（イラストレーター）

愛媛県の中心部で夫と娘と暮らす、どこにでもいそうなイラストレーター・漫画家・兼主婦。日々家族の健康と自分の健康と体重を気にかけつつ制作活動に勤しむ毎日。
Twitter：@nekoshima0827

Contents 目次

>>これまでの連載漫画はこちら！

本格的な寒さが続き、わが家にも自然にみかんが集まりはじめましたこれぞ愛媛の冬…しかし、同時にこれまでの疲れと年末への疲れがでるのも事実…第48回酢もやしどうした…うん…休みなしで働いていた夫にとうとう赤ランプがともったようで…お…おお…ママー!今回はもやしってきた～！酢もやしねん？酢!?冬の疲れは意外としつこく…

毎年対策に四苦八苦しているのですが今回はもやしで疲れ対策!!でも、もやしにそんなイメージないよなせやね何故か。それは調理に原因があるそうで…熱や高温に弱く調理の過程でずいぶん減っちゃうんです主な栄養素に・アスパラギン酸・ビタミンC・ビタミンB1・食物繊維・葉酸・カリウムがありますが、これらを残すにはまず調理方法を見直す必要がありますお塩を入れた湯をわかし火を止めて60～70度に冷まし…1分ひたしますあげたら水気を切ってそのまま使います水にさらしちゃダメです!

もやし1袋に対して酢30㎖・砂糖大さじ1・1/2を入れた合わせ酢にまぜ半日冷蔵庫で寝かせてできあがり家族で1週間、トータル７袋消費しました!結論から言いますね治った!そして顔色が良くなったね!私も翌日しっかり起きて動けてました!すごいことです! いつもなら置いて行かれるほど元気な娘を同じように追いかけられたので効果はテキメンともいえます！1週間で300円弱と財布にもやさしい！糖質が少ないので、艇カロリーダイエットにもよさそう！もやし…やるな今度は別のお酢も使ってみたい!

＜参考にした記事はこちら！＞
もやしは実は疲労回復食材だった!? 管理栄養士考案「酢もやし」の作り方

じつは「もやし」は栄養豊富な食材!? 疲労回復におすすめの「酢もやし」を１週間おためし！【オトナのゆるビューティライフ】

イラストレーター：猫嶋いおり（イラストレーター）

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