「P：F：C＝２：３：５」《「Ｐ（たんぱく質）Ｆ（脂質）Ｃ（炭水化物）バランス」の黄金比》を叶える＆500kcal台以内のメニュー！

そもそもPFCバランスとは「三大栄養素のタンパク質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）のバランス」のこと。それぞれの摂取比率が「P：F：C＝２：３：５」※となることが理想です。
※割合は摂取比率の目標量から算出した目安。タンパク質:13∼20%、脂質:20∼30%、炭水化物:50∼65%が目標量とされています（『日本人の食事摂取基準2020年版エネルギー産生栄養素バランス18∼49歳の男女目標量より』）

カロリーやたんぱく質、糖質量などを意識している人は多いですが、なかなかPFCバランスまで意識しようと思うと、忙しい毎日の中では難しいですよね。ましてや外食やコンビニなどのお惣菜でそれを叶えることはさらに難しく。それがファミレスのメニューで食べられるというのは本当にうれしい～！

「タンドリーチキンとゴロっと野菜のやみつきスープカレー」476kcal  1,209円（税込）

８種類のたっぷりの野菜とタンドリーチキンが入った具だくさんスープカレー ｡ごはんは、カリフラワーライスと白米が１：１。てっきりカレーだけで476kcalと思いきや、ごはんも合わせてこのカロリー！　カリフラワーライスのみではなく白米も半分入っているので、満足度も高くお腹にたまります。カレーはトマトベースで、ココナッツミルクパウダー、はちみつ、マンゴーチャツネ（マンゴーをスパイスと煮詰めた調味料）を加えた本格的かつやさしい味。

驚いたのは、具の大きさ！　ごろごろという言葉がぴったり。この具が大きいごろごろ野菜とタンドリーチキンがとっても食べ応え＆かみ応えがあり、お腹いっぱいに。

カリフラワーライスも、白米が半分入っているためか、とっても食べやすいです。さらさらしたスープカレーの味がしみやすくぴったり。満足感はしっかりありながら、カリフラワーライスのおかげでさっぱりと胃にもたれない感じも◎。

「柔らかローストビーフ＆サーモンの彩りサラダ丼（みそ汁・惣菜つき） 512kcal  1,429円（税込）

こちらもすごいボリューム！　たっぷりのローストビーフとサーモンに加えて、野菜は10種類。この一皿で肉も魚も野菜もバランスよく食べられます。筋トレ後にもぴったり。ちなみにカロリーは、みそ汁ときんぴらのお惣菜も含んだもの。

こちらも見ての通り具が大きい！　ブロッコリーもパプリカも大きくカットされているので、とっても食べ応えがあるんですよね。ヘルシーメニューにありがちな、なんだか具が小さくて物足りない…ということもありません。

隠し味の「J’sドレッシング（ジョナサンオリジナルドレッシング）」と甘めのこく旨醤油ソースがローストビーフや野菜によくからんでおいしい！　この濃厚さとヘルシーさが両立するとは…驚きです。

２つのメニューとも、PFCバランスがばっちりなのはもちろん、食べ応えがありお腹も満足できて、ヘルシーメニューということを抜きにしても“本当においしい”ということに何よりびっくりしました。

やはりここまでのメニューを完成させるために、開発には非常に苦労されたそうです。
「せっかくの外食なので、おいしくて、見栄えもよくて、満足感もあって、でも健康的で、バランスもよいダイエットっぽくないメニューを目指しました。レストランのおいしい料理を、いかにPFCバランスがとれた健康メニューに仕上げていくか…本当に難しくて開発担当の方と頭を悩ませました。おかげで、デイリーで通いたいと思えるおいしさで、想像の50倍くらい、本当に素晴らしいメニューができました！」と、竹脇まりなさん。

ここまでこだわって作ったからこその、このおいしさ。いくら健康にいいと言っても味がいまいちだと次また食べたいとは思いませんよね。ヘルシーメニューにありがちな味が薄すぎたり、量が足りないということもなく、お腹も心も満足できるメニューでした！

この日の料理は、すかいらーく系列のファミレスでおなじみのネコちゃん、「ネコ型配膳ロボ」が持ってきてくれました（ラッキー♪）！　到着までの間は、竹脇まりなさん監修「ジョナサンオリジナル顔トレ」（ジョナサンHPで公開中なので要チェック！）もぜひ。

竹脇まりなさん監修の「毎日食べたい『極旨PFCバランスメニュー』」は来年2025年２月まで、「ジョナサン」で食べられます（２月以降も継続してほしい…！）。テイクアウトも可能。外食時のメニュー選びに悩んでいる方、ぜひチェックしてみてください♪（編集デラ）

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