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CATEGORY : ヘルスケア ｜腸活
腸活をもっと“自分仕様”に！ mRNA解析で自分に合う食を導く、江崎グリコの「精密腸活」とは？
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江崎グリコが、米国ヘルステック大手のViome Life Sciences, Inc.（バイオム社）と提携し、腸内細菌のmRNA解析技術を活用した日本初の個人向けパーソナライズド健康支援サービス「mRNA HEALTH TRACKER」をスタート！ ひとりひとり異なる腸内環境をデータで可視化し、自分に合った食を選ぶ新たな「精密腸活」を提案します。発表会では、mRNA解析の特徴や食材との相性、実際にサービスを体験した担当者のエピソードも紹介されました。さっそく、その内容をレポートします♪
Contents 目次
日本初！ 「mRNA解析」で腸内細菌の“今の働き”を可視化
今回のサービスの大きな特徴となるのが、米Viome社が独自開発した「mRNA解析技術」です。
従来の一般的な腸内細菌検査で用いられてきたDNA解析では、体内に「どのような菌が存在しているか（生死不明）」を調べることができますが、その菌が生きているかどうかまではわからず、把握できるのは潜在的な情報にとどまっていました。
一方、「mRNA HEALTH TRACKER」で採用されているmRNA解析では、生きている腸内細菌の遺伝子発現を測定。「その菌が今、体の中で実際にどのような活動をしているのか」という、現在の働きをリアルタイムで分析できるとのこと。
さらに、解析したデータは、腸管バリア機能や消化機能、ストレス状態など、26種類の「健康スコア」として数値化。Webアプリ上で、自分の状態を客観的に確認することができます。
「体にいい」は人によって違う？ データからわかる“自分に合う食”
発表会に登壇したViome社 Founder兼CEOのナヴィーン・ジェイン（Naveen Jain）さんは、「万人にとって共通の健康食品というものは存在しない」と説明します。
ひとりひとり腸内細菌の構成や代謝機能が異なるため、ある人にとっては栄養となる食材でも、別の人にとっては負担になる可能性があり、一般的に「体にいい」とされている食材であっても、その人の腸内環境によっては不適と判断され、「NGフーズ」になるケースもあるのだそう。
たとえば、ほうれん草の場合、シュウ酸代謝スコアが低く、代謝機能が弱っている人が摂取すると、体内で結晶化や負担を招くリスクがあり、避けるべき食材と判断される場合も。
また、いわしなどの魚類・肉類についても、プリン体分解に関わる尿酸産生スコアやTMA（トリメチルアミン）産生スコアの状態によっては、一時的に摂取を控える対象になることがあるそう。
さらに、健康を意識してとり入れる人も多い納豆や雑穀類も、たんぱく質の消化能力や腸管バリア機能が低下している場合には、未消化のまま腸に届き、ガスやお腹の張り、炎症の原因になるケースがあるのです。
毎朝食べていた「雑穀パン」がまさかのNGフーズに！
発表会では、新規事業開発プロジェクト担当の田中莉夏子さんも登壇。「精密腸活」を実際に体験したことで感じた変化について紹介しました。
田中さんはもともと、食物繊維をとることを意識し、毎朝好んで「雑穀パン」を食べていたそうです。
ところが、自身の検体を検査してみると、雑穀パンに含まれるライ麦・大麦・小麦が「NGフーズ」に判定されるという意外な結果に。
健康スコアを見てみると、「腸管バリアスコア」と「たんぱく質消化スコア」が非常に低い状態であることがわかりました。
そのため、腸内でうまく消化できず、未消化物が腸に届いて負担をかけていたことが推察されたのだとか…！
朝食を和食中心に変えたら、お腹の変化を実感
解析結果を受け、田中さんはそれまで食べていた雑穀パンを白米に変更。さらに、推奨された「グッドフーズ」に含まれていた豆腐などの大豆製品を中心とした和食をとり入れるようになりました。
食生活を切り替えて１か月半ほど経ったころ、以前から会社などでひそかに悩んでいた「お腹の張り」や「ガスの溜まりやすさ（ゴロゴロ感）」が気にならなくなったという体の変化を感じたそうです。
田中さんは、「一般的にいいとされる食ではなく、データに基づいて本当に自分に合った食を選ぶことの大切さを実感した」と振り返りました。
約300種類の食品から、自分に合った食材を提案
「mRNA HEALTH TRACKER」は、検査結果を見て終わりではなく、その後の食生活の見直しや継続までサポートする仕組みも用意されています。
まず、300種類以上の候補食品の中から、ひとりひとりのスコアに合わせて食品を４段階に分類。
「ベストフーズ（積極摂取）」「グッドフーズ（日常摂取）」「リミットフーズ（１日１食まで）」「NGフーズ（一定期間回避）」として、自分に合う食品をわかりやすく確認することができます。
さらに、専門知識を持つパーソナルアドバイザーによるオンライン個別面談（１回30分）も実施。健康スコアの根拠について説明を受けながら、それぞれのライフスタイルに合わせた、ムリなく続けられる行動プランを一緒に考えていきます。
継続をサポートする商品として、個人の推奨食材・NG食材に合わせ、主食・主菜・ソース・温野菜・スープなど約50品目から組み合わせる「パーソナルミールセット」も用意。価格は１食1,700円～2,100円です。
そのほか、グリコ独自素材であるビフィズス菌BifiX、乳酸菌GCL1815、カカオフラバノールを活用した３種類の専用サプリメント（各4,950円）も展開されています。
「体にいい」と思って続けていることも、じつは自分の体には合っていないことがあるかも…。そんな気づきを与えてくれるのが、今回発表された「mRNA HEALTH TRACKER」です。
腸内細菌の“今の働き”を知ることで、食選びももっと自分仕様に。いつもの腸活を一歩アップデートする、新しい選択肢としてチェックしてみてはいかがでしょうか！
取材・文／FYTTE編集部
